Nicholas Edward Foles (Austin, 20 gennaio 1989) è un ex giocatore di football americano statunitense che ha militato nel ruolo di quarterback nella National Football League (NFL).
Fu scelto nel corso del terzo giro (88º assoluto) del Draft NFL 2012 dai Philadelphia Eagles. Al college ha giocato a football per Michigan State e Arizona. Nella stagione 2017, in sostituzione dell'infortunato quarterback titolare Carson Wentz, ha guidato gli Eagles alla vittoria del primo Super Bowl della loro storia vincendo il Super Bowl LII, venendo premiato come MVP della partita. Ha militato anche per i St. Louis Rams, Kansas City Chiefs, Jacksonville Jaguars, Chicago Bears e Indianapolis Colts.