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| Olàd'i | |
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| Origini | |
| Luoghi d'origine |  Russia Ucraina
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| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
Gli olàd'i (in russo: ола́дьи) sono un tipo di bliný (prodotti culinari ottenuti da un impasto cotto in padella) a forma di focaccina tonda, fritti con l'aggiunta di olio vegetale o burro. Di solito nell'impasto si mette anche il bicarbonato di sodio o il lievito[1][2].
- ^ Le Oladi (Оладьи), le classiche frittelle russe, su blog.cookaround.com. URL consultato il 27 febbraio 2019 (archiviato dall'url originale il 27 febbraio 2019).
- ^ (EN) Bolsheviki Press, Bolsheviki Cookbook. URL consultato il 27 febbraio 2019.