Il paiolo o paiuolo è un tipo di pentola usata tradizionalmente per la preparazione della polenta. Viene solitamente costruito in rame[1], ghisa, pietra ollare o alluminio.
Se di dimensioni molto grandi veniva usato anche per la produzione del formaggio nelle casere di montagna[2][3], per la cottura dei ciccioli[4][5] o per il bucato[6].
- ^ Paiolo, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- ^ MUSEO ETNOGRAFICO DI PREMANA, su museo.premana.lc.it. URL consultato il 10 aprile 2019.
- ^ Bitto Storico, su agraria.org. URL consultato il 10 aprile 2019.
- ^ Come si fanno i ciccioli, su munchies.vice.com. URL consultato il 10 aprile 2019.
- ^ Cottura dei ciccioli, su albarnardon.it. URL consultato il 10 aprile 2019.
- ^ La bugada - Il bucato, su albarnardon.it. URL consultato il 10 aprile 2019.