Il palomino è un mantello equino color ocra dorato, con criniera e coda tendenti al bianco argenteo, caratteristico di alcune razze americane.
Il mantello dorato con la criniera e la coda bianche è un'eredità del cavallo Lusitano ed è un tratto presente anche nel Quarter Horse e nel Saddlebred. Il nome palomino deriva con ogni probabilità dallo spagnolo Don Juan de Palomino o, meno verosimilmente, da un tipo di uva di colore dorato comune in Spagna.