| Patata tipica di Siracusa | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Sicilia |
| Zona di produzione | zona costiera della provincia di Siracusa - marginalmente il comune di Ispica (provincia di Ragusa) |
| Dettagli | |
| Categoria | ortofrutticolo |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
La patata novella di Siracusa o patata tipica di Siracusa è una patata coltivata principalmente nelle zone costiere della provincia di Siracusa, nei comuni di Augusta, Siracusa, Avola, Noto, Pachino.
Le varietà utilizzate sono Arizona, Universa, Bellini e Arinda[1].
È una produzione tipica siciliana, come tale è stata ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf)[2].
Per la provincia di Siracusa rappresenta la più importante risorsa ortofrutticola.[senza fonte] Coprendo quasi il 50% della superficie siciliana coltivata a patata, l'estensione delle coltivazioni è circa di 4790 ettari, con una produzione che supera il milione di quintali di prodotto.[senza fonte]
- ^ Patate novelle di Siracusa: raccolta prevista per metà marzo, su freshplaza.it, 8 marzo 2018. URL consultato il 19 agosto 2024.
- ^ Vedi elenco prodotti agroalimentari tradizionali sul sito del Mipaaf