Back Сапота Byelorussian Pouteria sapota Catalan Tabon-tabon CEB Große Sapote German Pouteria sapota English Pouteria sapota Esperanto Pouteria sapota Spanish Pouteria sapota French Mamey sapote ID Pouteria sapota ILO
| Pouteria sapota | |
|---|---|
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| Stato di conservazione | |
 Rischio minimo[1] | |
| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superasteridi |
| Ordine | Ericales |
| Famiglia | Sapotaceae |
| Sottofamiglia | Chrysophylloideae |
| Genere | Pouteria |
| Specie | P. sapota |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Ebenales |
| Famiglia | Sapotaceae |
| Genere | Pouteria |
| Specie | P. sapota |
| Nomenclatura binomiale | |
| Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn, 1967 | |
Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn, 1967 è un albero della famiglia delle Sapotaceae[2], di antichissima coltivazione presso le civiltà precolombiane dell'America Centrale per la produzione del suo grande frutto, che veniva chiamato chachaas o chachalhaas dai Maya e tzapotl dagli Aztechi[3]. Nei luoghi di origine è anche chiamato "Mamey zapote", che ha il significato di zapote enorme, essendo il maggiore fra quelli del genere Pouteria, o semplicemente "zapote", termine però usato anche per altre sapotaceae, avendo il significato di "frutto dolce" in nahuatl.
In Italia non è finora stato diffuso nei mercati fruttiferi, per cui non è ancora stato deciso un nome vernacolare definito per la specie né è presente in alcun dizionario, ed i termini zapotone (traduzione di zapote mamey) e ciaciassa (italianizzazione dell'appellativo maya) sono stati raramente usati dai collezionisti di semi tropicali.
Il fruttifero è connesso con il canistel (Lucuma campechiana), con il caimito del Brasile (Pouteria caimito) e con la lucuma del Perù (Lucuma bifera), oltreché alla cainetta (Chrysophyllum cainito) e alla zapotella (Manilkara zapota), tutti appartenenti alla famiglia delle Sapotaceae; non ha invece alcun legame con il Sapote negro (Diospyros digyna) e con il Sapote blanco (Casimiroa edulis), che nonostante il nome appartengono a distinte famiglie botaniche.
- ^ (EN) Botanic Gardens Conservation International (BGCI) & IUCN SSC Global Tree Specialist Group. 2021, Pouteria sapota, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020. URL consultato l'8 ottobre 2023.
- ^ (EN) Pouteria sapota, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato l'8 ottobre 2023.
- ^ (EN) Pouteria sapota, su Center for New Crops & Plant Products,, Purdue University. URL consultato il 24 settembre 2016.