Rubino di Cantavenna

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Rubino di Cantavenna
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,5%
Estratto secco netto minimo	24,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	09/01/1970
Gazzetta Ufficiale del	20/03/1970, n 71
Vitigni con cui è consentito produrlo
Barbera: 75.0% - 90.0% Freisa e/o Grignolino: 10.0% - 25.0%

Il Rubino di Cantavenna è un vino DOC piemontese la cui produzione è consentita nel territorio di Gabiano (AL).

La sua composizione è una miscela di Barbera (75-80%), Freisa (10-20%) e Grignolino (5%).