Back Rutina (flavonoide) Catalan Rutin Czech Rutin German Rutin English Rutino (kemio) Esperanto Rutina (flavonoide) Spanish روتین Persian Rutiini Finnish Rutoside French רוטין HE
| Rutina | |
|---|---|
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| Nome IUPAC | |
| 2-(3,4-diidrossifenil)-5,7-diidrossi-3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-triidrossi-6-[[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-triidrossi-6-metil-ossan-2-il]ossimetil]ossan-2-il]ossi-cromen-4-one[1] | |
| Nomi alternativi | |
| rutoside vitamina P quercetina-3-rutinoside soforina | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C27H30O16 |
| Massa molecolare (u) | 610,52 |
| Aspetto | solido cristallino giallo |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 205-814-1 |
| PubChem | 5280805 |
| DrugBank | DBDB01698 |
| SMILES | CC1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OC3=C(OC4=CC(=CC(=C4C3=O)O)O)C5=CC(=C(C=C5)O)O)O)O)O)O)O)O |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Solubilità in acqua | 125 mg/L |
| Temperatura di fusione | 125 °C[1] |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
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| attenzione | |
| Frasi H | 315 - 319 - 335 [1] |
| Consigli P | 261 - 264 - 271 - 280 - 302+352 - 304+340 - 305+351+338 - 312 - 321 - 332+313 - 337+313 - 362 - 403+233 - 405 [1] |
La rutina, comunemente nota anche come rutoside o oxerutina, è un glicoside flavonoico presente in piante quali quelle del genere Citrus, nel grano saraceno, nel vino rosso, nella menta piperita, nell'eucalipto, in foglie e petali del genere Rheum, Sophora e in altre fonti vegetali. Il glicoside è formato dal flavonolo quercetina (aglicone) legato al disaccaride rutinosio. Pur non essendo un composto essenziale per l'uomo, alcuni la definiscono anche vitamina P. È un composto solido che cristallizza con una o tre molecole di acqua.