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Sicana odorifera (Vell.) Naudin, comunemente nota come cassabanana, è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, originaria del Sud America tropicale, coltivata come pianta ornamentale e per i suoi dolci frutti commestibili.
La pianta è una pianta rampicante carnosa e a crescita rapida e può raggiungere 15 m o più di altezza, arrampicandosi con viticci adesivi. Le foglie grandi, pelose e palmate crescono fino a 30 cm di larghezza.[1]
Il frutto è grande (lungo fino a 60 cm), con buccia di colore variabile ed ha un delizioso sapore simile al melone quando è maturo. Questo necessita di alte temperature per maturare. La polpa del frutto maturo dolce, aromatica, di colore giallo-arancio viene consumata cruda o trasformata in conserve. Il frutto acerbo può essere cucinato come verdura.[1]
- ^ a b hort.purdue.edu, https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/cassabanana.html.