Back سوجو (مشروب كحول) Arabic Soju BAN Soju BCL Соджу Bulgarian Soju Catalan Sodžu Czech Soju German Soju English Soju Spanish Soju Estonian
| Soju | |
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| Origini | |
| IPA | [ˈsoʊdʒuː] |
| Altri nomi | 소주?, 燒酒? |
| Luogo d'origine | Corea |
| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
| Ingredienti principali | Etanolo, dolcificanti, aromi |
Il soju (소주?, 燒酒?) è un distillato originario della Corea.[1][2] La gradazione alcolica varia dal 12,9% al 53%, ma la variante più diffusa è intorno al 20%.[3][4]
Tradizionalmente si ottiene da riso, orzo o frumento, ma i moderni produttori utilizzano anche tapioca e patata.
- ^ (EN) soju, su en.oxforddictionaries.com, 17 maggio 2019. URL consultato il 27 novembre 2023 (archiviato dall'url originale il 17 maggio 2019).
- ^ (EN) Definition of SOJU, su merriam-webster.com, 27 novembre 2023. URL consultato il 27 novembre 2023.
- ^ (EN) Park Eun-jee, Koreans looking for weaker soju, su koreajoongangdaily.joins.com, 18 novembre 2014. URL consultato il 27 novembre 2023.
- ^ (EN) Joshua Hall, Soju Makers Aim to Turn Fire Water Into Liquid Gold, in Wall Street Journal, 17 ottobre 2014. URL consultato il 27 novembre 2023.