Tabasco (peperoncino)

Tabasco
SpecieCapsicum frutescens
CultivarTabasco
OrigineMessico (bandiera) Messico
Piccantezza
Unità Scoville50.000 ÷ 80.000 SHU

Tabasco è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum frutescens originaria dell'omonimo stato del Messico.[1]

È l'ingrediente principale dell'omonima salsa piccante.

  1. ^ Tabasco, in Catalogo delle varietà di peperoncino, Associazione Internazionale Studio Peperoncino e Solanacee (AISPES). URL consultato il 29 settembre 2015 (archiviato dall'url originale il 3 ottobre 2015).

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