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| Tortilla di patate | |
|---|---|
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| Origini | |
| Altri nomi | tortilla de patatas, tortilla spagnola |
| Luogo d'origine |  Spagna
|
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
La tortilla de patatas, in italiano "tortilla" di patate (frittata di patate), è una frittata di uova e patate[1]. Si tratta di una delle pietanze più classiche della cucina spagnola che si può trovare in qualsiasi bar o ristorante. Persino grandi cuochi come Ferran Adrià le hanno dedicato attenzioni particolari.
- ^ Ricetta Tortilla de patatas, su Le Ricette di GialloZafferano.it. URL consultato il 1º dicembre 2015.