| Treccia di Santa Croce di Magliano | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Molise |
| Diffusione | nazionale |
| Zona di produzione | Santa Croce di Magliano |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Ingredienti principali | latte vaccino, siero |
La treccia di Santa Croce di Magliano è un formaggio tipico molisano, prodotto in particolare a Santa Croce di Magliano. È tutelato come prodotto agroalimentare tradizionale[1][2][3] e per la sua rarità (se ne producono 1000 kg all'anno) è inserito nell'Arca del Gusto di Slow Food.[4][5]
- ^ Ventunesima revisione dell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali. Allegato 1 (PDF), su politicheagricole.it, 15 febbraio 2021. URL consultato il 13 dicembre 2021.
- ^ Treccia di Santa Croce di Magliano, su www.onaf.it. URL consultato il 5 maggio 2023.
- ^ Treccia di Santa Croce di Magliano P.A.T., su Formaggio.it. URL consultato il 5 maggio 2023.
- ^ Treccia di Santa Croce di Magliano - Arca del Gusto, su Fondazione Slow Food. URL consultato il 5 maggio 2023.
- ^ Roberto Caravaggi, Treccia di Santa Croce di Magliano, l’unico formaggio che si mangia… e che si indossa, su Giornale del cibo, 2 marzo 2022. URL consultato il 5 maggio 2023.