Walter Ritter von Baeyer (Monaco di Baviera, 28 maggio 1904 – Heidelberg, 26 giugno 1987) è stato uno psichiatra tedesco.
Nel dopoguerra Baeyer fornì importanti impulsi alla psichiatria tedesca, in particolare alla psichiatria sociale.[1] Durante il suo mandato ebbe luogo anche il conflitto con il Sozialistisches Patientenkollektiv (SPK) di Heidelberg.
Von Baeyer ha studiato tra l'altro attraverso la psichiatria le vittime del nazismo, e in questo contesto ha esaminato i sopravvissuti ebrei dell'Olocausto che avevano sviluppato sintomi psichiatrici.[2]