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| Porphyra umbilicalis | ||||||||||||||||||||||||
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 1. Porphyra umbilicalis
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| 分類 | ||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Porphyra umbilicalis Kützing, 1843[1] | ||||||||||||||||||||||||
| 英名 | ||||||||||||||||||||||||
| laver, purple laver, tough laver[1] |
Porphyra umbilicalis は、紅藻のウシケノリ綱に属するアマノリ類（狭義の海苔）の1種である（図1）。イギリスのウェールズ地方などでは古くから食用とされ[2][3]、アゾレス諸島やスペインのガリシア州でも食材として利用されている[4][5]。かつて日本産のチシマクロノリにこの学名が充てられていたが、2020年現在では別属別種であることが明らかとなっている。
英語の laver は本種を意味するが、より広義にアマノリ類（アサクサノリなどを含む）の意味で用いられることも多い[6]。また青海苔（緑藻）を green laver とよぶこともある。
1949年、K. M. ドリューは本種の生活史を報告し[7]、これがアマノリ類の生活環の解明と養殖技術確立への契機となった[3][8]。
- ^ a b Guiry, M.D. & Guiry, G.M. (14 February 2020). “Porphyra umbilicalis Kützing 1843”. AlgaeBase. 2020年7月24日閲覧。
- ^ カオリ・オコナー (著), 龍 和子 (訳) (2018). 海藻の歴史. 原書房. pp. 141–157. ISBN 978-4562054138
- ^ a b 朝日新聞日曜版編集部 編「海産物『海苔』」『地球食材の旅【帰りの巻】』小学館〈サライムック〉、1998年、72-75頁。ISBN 4-09-103518-3。
- ^ Ana Isabel Neto, Ian Tittley e Pedro Raposeiro, Flora Marinha do Litoral dos Açores. Horta: Secretaria Regional do Ambiente e do Mar, 2005 ISBN 9729988404).
- ^ Fernández Saa, C. (2002) Algas de Galicia. Alimento y Salud
- ^ “laver”. WordSense.eu Online Dictionary. 2020年7月24日閲覧。
- ^ Drew, K.M. (1949). “Conchocelis-phase in the life-history of Porphyra umbilicalis (L.) Kütz”. Nature 164: 748–749. doi:10.1038/1647.
- ^ 徳田廣 (2007年4月). “第３回「藻類の変わり者（その１、２）」〔[藻類の変わり者]その２ ： 貝殻に潜る海藻〕”. 徳田先生の部屋. 日本エヌ・ユー・エス株式会社. 2014年5月16日閲覧。