Back حمض دهني Arabic أسيد شحمي ARY Ácidu graso AST Asidong mataba BCL Тлустыя кіслоты Byelorussian Тлустыя кісьлі BE-X-OLD Мастна киселина Bulgarian স্নেহজ অ্যাসিড Bengali/Bangla Masne kiseline BS Àcid gras Catalan
Asam Lemak (Inggris: fatty acid, fatty acyls) kalebet asem lemah ingkang ing salebetipun toya bakal kaoksidhasi sapérangan.[1] Padatan asem lemak fasenipun cuwèr utawi padhet ing suhu ruwang (27 °C).[1] Sansaya panjang ranté karbon ingkang nyusun, sansaya gampil mbeku kaliyan ugi sansaya awrat anggènipun ajèr.[1] Asam lemak saged réaksi kaliyan senyawa sanès mbentuk senyawa lipida.[1] Senyawa lipida kasebat asring kapanggih ing selabetipun badan organisme ingkang gadhah gina kusus ing panyusunan sèl organisme.[1] Sawatawis jinis senyawa lipida kasebat antawisipun prostaglandin, wax, trigliserida, gliserofosfolipida, sfingolipida, kaliyan glikofosfolipida.[1]
- ↑ a b c d e f Asam Lemak[pranala mati permanèn](dipunundhuh 1 Dhésèmber 2012)