 Garang asem karo sega putih ing piring | |
| Ajangan | Mangan utama |
|---|---|
| Panggonan asal | Indonésia |
| Tlatah utawa praja | Surakarta Jawa Tengah |
| Hawa ajangan | anget |
| Woworan pokok | Daging, Bumbu, Duduh, Tomat, Lombok rawit, Blimbing wuluh |
| Variasi | Diwungkus ron gedhang lan ora diwungkus |
 Buku masakan: Garang asem  Médhia: Garang asem | |
Garang asem (carakan:ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀) ya iku sawijining olah-olahan kang digawé saka iwak pitik, lan duduh santen. Garang asem lumrahé diwungkus godhong gedhang lan dipangan karo sega putih. Panganan iki bisa ditemoni ing warung. Rasané gurih lan rada pedhes.