Back خولنجان كبير Arabic البينيا جالانجا ARZ Alpinia galanga AST Alpiniya qalanqa Azerbaijani Isén BAN Langkawas BCL Laus BJN Galanga Catalan Alpinia galanga CEB Thai-Ingwer German
| Laos | |
|---|---|
| |
| Alpinia galanga | |
| Klasifikasi ngèlmiah | |
| Karajan: | Plantae |
| Dhivisi: | Magnoliophyta |
| Klas: | Liliopsida |
| Ordho: | Zingiberales |
| Famili: | Zingiberaceae |
| Subfamili: | Alpinioideae |
| Tribe: | Alpinieae |
| Génus: | Alpinia |
| Spésies: | A. galanga |
| Jeneng binomial | |
| Alpinia galanga (L.) Willd. | |
Laos (Basa Indonesia: lengkuas), iku salah sawijining oyot kang akèh gunané. Bisa kanggo tamba utawa sedhep-sedhepan masakan. Ing masakan Thailand laos dadi sedhep-sedhepan paling utama, uga ing Indonésia. Lumrahé laos dimasak karo sop-sopan utawa janganan liyané. Wujudé kaya jaé nanging ambuné kaya jeruk-jerukan lan rada nyabun.
Pitik gorèng uga ana kang dimasak nganggo bumbu laos lan rasané uga énak.