Guillelmus V (natus anno circiter 1115; mortuus anno 1191) fuit marchio Montisferrati ab anno fere 1136 usque ad mortem. Fuit filius marchionis Rainerii uxorisque suae Giselae. "Senior" nuncupatus est ut a filio natu maximo distinguetur. Guillelmus in matrimonium duxit Iuditam Austriae, marchionis Liutpoldi III filiam, et ex ea filios et filias genuit, scilicet:
Guillelmus, postea "Longaspata" nuncupatus, pater regis Balduini V Hierosolymitani
Conradus, rex Hierosolymitanus et breviter marchio Montisferrati
Bonifacius, marchio Montisferrati et rex Thessalonicae