Back Sojasous Afrikaans صلصة الصويا Arabic Mueyu de soya AST Tawyo BCL Соевы соус Byelorussian Соевая падліва BE-X-OLD Kécap asin BEW Соев сос Bulgarian Salsa de soia Catalan Siê-iù CDO
Soia,[1] Sinice 醬油 jiàngyóu, est liquamen et conditura e fermentatione cum sale seminum Glycinis max quae iam Aspergillo sojae aut A. oryzae infecta sunt. Saepissime in arte coquinaria Sinensi, Coreana, Iaponica adhibetur; saepe etiam ad mensas modo embammatis apponitur, ut sapor salsamentarius ferculis inspergatur. Praesertim conficitur in Iaponia, in Corea, in Sinis (hic primum inventam esse censetur), sed nostris diebus per omnem fere mundum venditatur.
- ↑ Lapsus in citando: Invalid
<ref>tag; no text was provided for refs namedRaius (1704)