Pudding de Natal

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Christmas Pudding
Origen
IPA	[ˈkrɪsməs ˈpʊd.ɪŋ]
Alter nòmm	plum pudding, plum duff
Pòst d'origen	Regn Unii
Spantegament	isol britannigh
Dettaj
Categoria	dolz
Ingredient principaj	oeuv, armandol, frutta candìda, rumm e spezzi
Variant	figgy pudding

El pudding de Natal (Christmas pudding o plum pudding o plum duff in ingles) a l'è on tipigh dolz de Natal ingles da la forma tonda^[1] e a baa de oeuv, armandol, frutta candìda, rumm e spezzi^[2][3], preparaa, segond la tradizion, in del period de l'Advent^[4] e portaa in tavola el 25 desember^[5].
El vegn de solet servii "faa a fiamm" e a l'è comunement decoraa cont on agher^[5][6].

El rapresenta el prenzipal deser natalizzi ingles^[6] e, oltra che in del Regn Unii, a l'è popolar anca in Irlanda^[7].

1. ↑ Bowler, Gerry, Dizionario universale del Natale [The World Encyclopedia of Christmas], ed. italiana a cura di C. Corvino ed E. Petoia, Newton & Compton, Roma, 2003, p. 280
2. ↑ Miles, Clement A., Storia del Natale [Christmas in Ritual and Traditions Christian and Pagan], ed. italiana a cura di Laura Mazzolini, Odoya, Bologna, 2010, p. 75
3. ↑ Cookaround: Cucina internazionale > Regno Unito > Torte > Christmas Plum Pudding
4. ↑ Fritto e soffritto: Christmas pudding Arqiviad qé: [1]
5. ↑ ^{5,0 5,1} Victoriana.com: Plum pudding Arqiviad qé: [2]
6. ↑ ^{6,0 6,1} Bowler, Gerry, op. cit., p. 281
7. ↑ Dochara.com: Irish Christmas pudding