Back Lox Catalan Lox English Lox (gastronomía) Spanish Lox (salmón) Galician לקס HE Lox ID ロックス Japanese Lox JV 록스 (음식) Korean Lox NB
Loksas (angl. lox) – pasūdyta lašišos filė. Paprastai būna supjaustytas plonomis (<5 mm) juostelėmis, dažniausiai valgomas ant didriestainių, dažnai kartu su baltuoju sūriu ir kapariais.
Loksas yra svarbi aškenazių virtuvės dalis, tad šis patiekalas kartu su pavadinimu į JAV pateko kartu su žydų emigrantais iš Rytų Europos.[1][2]
- ↑ „Acme Smoked Fish Corp. reprint of E. Kinetz. (22 September, 2002). So Pink, So New York. The New York Times“. Suarchyvuotas originalas 2007-11-27. Nuoroda tikrinta 2007-12-09.
- ↑ „E. Kinetz. (22 September, 2002). So Pink, So New York. The New York Times“. Nuoroda tikrinta 2007-12-09.