 | |
| Asa | |
|---|---|
| Nagara | Indonesia |
| Daerah | Sumatra Barat |
| Pambuek | Urang Minangkabau |
| Detail | |
| Bahan utamo | Dagiang jawi |
Dendeng batokok adolah masakan khas Sumatra Barat nan dibuek dari irihan dagiang tipih-tipih jo leba. Sasudah dagiang jawi diirih tipih maleba, dagiang lansuang ditokok - tokok jo anak batu giliang. Hal ko supayo dagiangnyo manjadi lambuik. Sataruihnyo makanan iko dicampua jo lado hijau nan diirih kasa.