Es adolah aia nan mambaku. Pambakuan iko tajadi katiko aia didinginan di bawah 0 °C (273.15 K, 32 °F) pado takanan atmosfer standar. Es biso tabantuak pado suhu nan labiah tinggi jo takanan nan labiah tinggi pulo, dan aia akan tatap sabagai cairan atau gas hinggo -30 °C pado takanan nan labiah randah.