Moke adolah minuman khas dari pulau Flores nan tabuek dari tanaman siwalan (pohon lontar) jo anau.[1] Minuman ko punyo banyak namo sarupo sopi, dewe, jo moke. [1] Tapi namo nan paliang akrab dan ciri khas Pulau Flores adolah Moke. [1] Moke adolah simbol adaik, pasaudaraan jo pagaulan bagi urang Flores.[2][3]