Tabu

Gula Aren
Daun tebu
Klasifikasi ilmiah
Kingdom:	Plantae
Division:	Magnoliophyta
Class:	Liliopsida
Order:	Poales
Family:	Poaceae
Genus:	Saccharum L.
Species
Saccharum arundinaceum Saccharum bengalense Saccharum edule Saccharum officinarum Saccharum procerum Saccharum ravennae Saccharum robustum Saccharum sinense Saccharum spontaneum

Tabu (Saccharum officinarum Linn) (bahasa Inggris: sugar cane) adolah tanaman untuak bahan baku mambuek gulo dan vetsin. Tanaman iko hanyo dapek tumbuah di daerah nan beriklim tropis. Tanaman tabu masuak ka jenis rumpuik. Umua tanaman tabu sajak ditanam sampai bisa dipanen mancapai kurang labiah 1 tahun. Di Indonesia tabu banyak dibudidayakan di pulau Jawa dan Sumatra. Karakteristik dari tanaman tabu antaro lain adolah adonyo bulu-bulu haluih sarato duri di sekitar bagian palapah dan halaian daunnyo. Kabaradoan bulu-bulu jo duri itu baragam, tagantuang dari varietas tabu. Tinggi dari tanaman tabu bamacam-macam, ado babarapo nan mambuek batang tabu manjadi tinggi adolah dukuangan dari lingkuangan dan varietas; namun sacaro umum tanaman tabu mampunyoi tinggi mulai dari 2,5 sampai 4 meter, jo diameter batang 2 – 4 cm. Tabu marupokan tanaman monokotil dan batangnyo dapek manghasiakan anakan dari pangka batang barupo tuneh nan salanjuiknyo akan mambantuak rumpun^[1]

Tanaman tabu dapek tumbuah dan bakambang biak di kawasan nan ba iklim subtropika. Tanaman tabu marupokan salah satu tanaman nan tumbuah kambangnyo sangat bagantuang ka kondisi cuaca, artinyo jikok iklim tampek tanaman iko buruak akan bapangaruah ka hasil panen tabu dan kamungkinan hasia panennyo menurun. Sacaro umum syarat kondisi lingkuangan nan dapek manunjang tumbuah kambang tabu nan maksimal adolah jo katinggian sekitar 0 – 900 mdpl, curah hujan rato-rato 2000mm/tahun, rantang suhu udaro 21 – 32^o C, dan pH tanah 5 – 6.^[1]

Untuak mambuek gulo, batang tabu nan alah dipanen diparah jo masin (mesin press) di pabrik gulo. Sasudah itu, niro atau aia parahan tabu disariang, dimasak, dan diputiahkan sahinggo menjadi gulo pasia. Dari proses mambuek tabu akan manghasiakan gulo 5%, sumparah tabu 90% dan sisonyo barupo tetes (molasse) jo aia.

Daun tabu nan kariang (dalam bahaso Jawa, dadhok) adolah biomassa nan mampunyoi nilai kalori cukuik tinggi. Dadhok juo digunokan untuak pangganti kayu baka atau bahan baka untuak mamasak karano capek angek jo mambuek api garang.

Dalam konversi energi pabrik gulo, daun tabu jo sumparah batang tabu digunokan untuak bahan baka boiler, nan uapnyo digunokan untuak proses produksi dan pambangkik listrik.

Di babarapo daerah, aia parahan tabu acok dijadikan minuman segar malapehan hauih, latiah, aia perasan tabu juo diyakini elok untuak kesehatan badan karano dapek menambah glukosa.^[2]

1. ↑ ^{a b} Kurnia, I Gusti Ayu Maya. 2018. Tebu (Saccharum officinarum Linn). Diakses pada 28 Maret 2019 pukul 23.05.
2. ↑ "Rasakan manisnya 8 Manfaat air tebu bagi kesehatan (via SehatQ.com)". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-08-18. Diakses tanggal 2022-05-30.