Air pancut merupakan struktur seni bina yang mengeluarkan air ke dalam tadahan atau memancut ke udara sama ada bagi membekalkan keperluan seharian seperti air minuman atau permandian atau sebagai kesan hiasan.
Air pancut pada asalnya semata-mata berfungsi yang bersambung dengan mata air atau akueduk yang lebih tinggi lalu air boleh tersalur melalui graviti untuk digunakan membekalkan air bersih bagi penduduk di bandar, pekan dan kampung. Kini air pancut lebih dijana pam-pam yang dikuasakan wap atau elektrik yang memberikan tekanan air melalui suatu sistem kitaran semula tertutup ke paip-paip khusus. Lampu khas juga ditambahkan sekeliling binaan untuk mencantikkan lagi kesan pancutan air terhasil.