Back Rice noodle roll English Rollo de fideo de arroz Spanish Rouleau de nouille de riz French Involtino di spaghetti di riso Italian 腸粉 Japanese Soun gulung JV 청판 Korean 腸粉 Chinese 腸粉 ZH-YUE
| Ci ciungfan چي چيوڠ فن | |
|---|---|
 gulung mi beras biasa | |
| Nama alternatif | jyu cheung fan, chee cheong fun |
| Jenis | Dim sum  |
| Jenis sajian | Dim Sum |
| Tempat asal | Hong Kong, Guangdong |
| Bahan utama | mi beras |
| Bahan yang biasa digunakan | Rice noodle |
| Keragaman/variasi | udang, daging babi, daging lembu, atau sayur-sayuran |
sunting · sunting di Wikidata | |
| Chee cheong fun | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nama Bahasa Cina | |||||||||||||
| Tulisan Cina Tradisional | 腸粉 | ||||||||||||
| Tulisan Cina Ringkas | 肠粉 | ||||||||||||
| Hanyu Pinyin | chángfěn | ||||||||||||
| Perumian Yale Bahasa Kantonis | chéungfán | ||||||||||||
| Maksud harfiah | Mi usus | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Alternative Chinese name | |||||||||||||
| Tulisan Cina Tradisional | 豬腸粉 | ||||||||||||
| Tulisan Cina Ringkas | 猪肠粉 | ||||||||||||
| Hanyu Pinyin | zhūchángfěn | ||||||||||||
| Perumian Yale Bahasa Kantonis | jyūchèungfán | ||||||||||||
| Maksud harfiah | Mi usus babi | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Thai name | |||||||||||||
| Thai | ก๋วยเตี๋ยวหลอด [kǔa̯j.tǐa̯w lɔ̀ːt] | ||||||||||||
| RTGS | kuaitiao lot | ||||||||||||
Ci Ciungfan (ejaan lainnya: Chee cheong fun atau gulungan mi beras) (juga diterjemahkan sebagai gulungan beras kukus) ialah hidangan Kantonis dari Selatan China dan Hong Kong, lazimnya dihidangkan sebagai makanan ringan, makanan sampingan atau sebagai sejenis dim sum.[1] Ia adalah gulungan lempeng nipis yang dibuat dari kepingan lebar shahe fen (mi beras), diisi dengan udang, daging lembu, sayur-sayuran atau bahan-bahan lain. Kicap berperisa - kadang-kadang dengan titisan siu mei - dituangkan ke atas hidangan semasa disaji. Apabila biasa dan dibuat tanpa inti, mi beras juga dikenali sebagai jyu cheung fan.[2]
- ^ "晶莹剔透，香滑可口--肠粉". 美食天下 (dalam bahasa Chinese). Dicapai pada 14 July 2015.CS1 maint: unrecognized language (link)
- ^ "的確涼布 拉出完美腸粉". Apple Daily (dalam bahasa Chinese). 2014-08-17. Dicapai pada 14 July 2015.CS1 maint: unrecognized language (link)