Back Belçika şokoladı Azerbaijani Belgisk chokolade Danish Βελγική σοκολάτα Greek Belgian chocolate English Chocolat belge French Cokelat Belgia ID Chocolate belga Portuguese Бельгийский шоколад Russian Belgian chocolate SIMPLE Belçika çikolatası Turkish

Coklat Belgium

Beberapa jenis pralin dalam chocolatier di Antwerp

Coklat Belgium (Perancis: chocolat belge, Belanda: Belgische chocolade) adalah coklat yang dihasilkan di Belgium. Industri utama sejak abad ke-19, hari ini ia merupakan bahagian penting dalam ekonomi dan budaya negara.[1]

Bahan mentah yang digunakan dalam pengeluaran coklat tidak berasal dari Belgium; kebanyakan koko dihasilkan di Afrika, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Walau bagaimanapun, negara ini mempunyai persatuan dengan produk yang bermula pada awal abad ke-17.[2] Industri berkembang secara besar-besaran pada abad ke-19, memperoleh reputasi antarabangsa dan, bersama dengan Swiss, menjadi salah satu pengeluar komoditi yang paling penting di Eropah. Walaupun industri telah dikawal oleh undang-undang sejak tahun 1894, tidak ada standard sejagat untuk coklat yang diberi label "Belgium". Standard yang paling lazim diterima menyatakan bahawa pengeluaran sebenar coklat mesti berlaku di dalam Belgium.[3]

  1. ^ "Belgian chocolate is under threat from 'chocolate gangsters'". The Independent (dalam bahasa Inggeris). 2019-01-24. Dicapai pada 2019-01-25.
  2. ^ Mercier, Jacques (2008). The Temptation of Chocolate. Brussels: Lannoo. m/s. 87. ISBN 2873865334.
  3. ^ Garrone, Maria; Pieters, Hannah; Swinnen, Johan F. M. (2016-05-01). "From Pralines to Multinationals the Economic History of Belgian Chocolate". Rochester, NY: Social Science Research Network. SSRN 2785572. Cite journal requires |journal= (bantuan)
From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by Nelliwinne