Doktor gigi (Jawi: دوكتور ڬيڬي; Inggeris: dentist) ialah profesional perubatan yang khusus dalam diagnosis, rawatan, dan pencegahan penyakit atau masalah berkaitan gigi, mulut, dan rahang dengan menjalankan tugas seperti pemeriksaan gigi, rawatan karies (lubang gigi), pemasangan pendakap gigi (kawat), gigi palsu, prosedur kosmetik (seperti pemutihan gigi), serta memberikan nasihat penjagaan oral kepada pesakit. Doktor gigi juga bertanggungjawab merekodkan sejarah kesihatan pesakit dan melaksanakan aktiviti pencegahan seperti pemeriksaan berkala.