Glikolipid ("lipid bergula") ialah molekul lipid dengan molekul karbohidrat yang disambugn melalui ikatan glikosidik.[1] Peranan glikolipid adalah untuk menjaga kestabilan membran sel dan membantu dalam pengenalan sel - penting dalam tindak balas keimunan dan peggabungan sel-sel untuk membentuk tisu.[2] Glikolipid dijumpai di semua permukaan sel eukariot, dan terbit dari dwilapisan fosfolipid ke kawasan luar sel.[2]
Ciri asas glikolipid ialah kehadiran monosakarida atau oligosakarida yang terikat pada bahagian lipid. Lipid-lipid paling lazim di membran sel termasuk gliserolipid dan sfingolipid, massing-masing memiliki bahagian gliserol dan sfingosina. Bahagian-bahagian ini disambung dengan asid lemak, menjadikan lipid memiliki "kepala" berkutub dan "ekor" yang tak berkutub, serupa dengan molekul fosfolipid selaku juzuk membran sel.