Hukuman sebat atau hukuman rotan ialah suatu bentuk hukuman jasmani yang terdiri dari beberapa jumlah pukulan (dikenali sebagai "sebatan" atau "pukulan") menggunakan alat sebatan yang biasanya diperbuat daripada rotan, biasanya dikenakan pada punggung sama ada terdedah atau berpakaian atau pada tapak tangan pesalah. Hukuman sebat pada buku jari atau bahu adalah jarang berlaku. Hukuman sebat juga boleh dikenakan pada tapak kaki. Ukuran dan keanjalan alat sebatan dan kaedah pelaksanaan, dan juga bilangan sebatan, adalah berbeza.
Pencambukan menjadi hukuman yang biasa di Tanah Inggeris yang mana hukuman sebat, bersama-sama pukulan pinggul dan melibas, dikenali dengan "le vice anglais" atau "maksiat inggeris".[1] Sebat boleh juga dilaksanakan dengan persetujuan sebagai sebahagian daripada BDSM.