Back জংজি Assamese Цзунцзы Byelorussian Ba'cang BEW Cáe̤ng CDO Cung-c' Czech Zongzi German Zongzi English Zongzio Esperanto Zongzi Spanish چیماکی Persian
 | Rencana ini mungkin boleh dikembangkan melalui teks yang diterjemah daripada rencana yang sepadan dalam Wikipedia Bahasa Cina. (September 2022)
Klik [tunjuk] pada sebelah kanan untuk melihat maklumat penting sebelum menterjemahkan.
|
| Kuih cang | |
|---|---|
.jpg) Beberapa bungkus bakcang diikat dengan benang | |
| Nama alternatif | kuih chang, kueh cang, bak chang, bakcang, rou zong, zongzi, zang, nom asom, pya htote, joong, doong |
| Jenis | Kuih beras |
| Tempat asal | China |
| Kawasan/rantau | Kawasan penutur Cina Asia Timur |
| Bahan utama | Beras pulut diisi beraneka inti dan dibungkus dengan daun buluh atau mensiang. |
| Keragaman/variasi | Lo mai gai |
sunting · sunting di Wikidata | |
Kuih cang,[1] kueh cang, bak chang, bakcang, atau rouzong (Cina: 肉粽; pinyin: ròuzòng; Pe̍h-ōe-jī: bah-chàng) adalah satu jenis sajian nasi tradisional Cina yang diisi dengan daging haiwan ternakan atau buruan, ikan, babi dan/atau krustasia.[2][3][4] Makanan ini dibalut daun sebelum dimasak secara direbus atau dikukus.[5]
- ^ Wan Ramli Wan Mohamad (2006). Adat resam masyarakat Malaysia. Jabatan Kebudayaan dan Kesenian Negara Kementerian Kebudayaan, Kesenian dan Warisan Malaysia. m/s. 56. ISBN 923-41984-8-5 Check
|isbn=value: checksum (bantuan). - ^ Kilpatrick, Ryan (29 Mei 2017). "Four Things to Know about The Dragon Boat Festival". Time (dalam bahasa Inggeris).
- ^ (Inggeris) "Nyonya Chang" di "HuangKitchen.com"
- ^ (Inggeris) "Rice Dumpling" di "ChineseAmericanFamily.com"
- ^ Roufs, T.G.; Roufs, K.S. (2014). Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. m/s. 81. ISBN 978-1-61069-221-2. Dicapai pada 5 November 2016.