Kunyit

Rencana ini memerlukan petikan dan rujukan tambahan untuk pengesahan. Sila bantu memperbaiki rencana ini dengan menambahkan petikan ke sumber-sumber yang boleh dipercayai. Bahan yang tidak disahkan mungkin akan dipertikai dan dipadam. Cari sumber: "Kunyit" – berita · akhbar · buku · sarjana · JSTOR (November 2022) (Ketahui cara dan masa untuk membuang pesanan templat ini)

Kunyit
Perbungaan Curcuma longa
Serbuk dan rimpang kunyit
Pengelasan saintifik
Domain:	Eukaryota
Alam:	Plantae
Klad:	Trakeofit
Klad:	Monokot
Klad:	Komelinid
Order:	Zingiberales
Keluarga:	Zingiberaceae
Genus:	Curcuma
Spesies:	C. longa
Nama binomial
Curcuma longa L.[1]
Sinonim
Curcuma domestica Valeton

Kunyit (Jawi: ‏كوڽيت‎code: ms is deprecated ‎), temu kunyit (Jawi: تمو کوڽيت) dan temu kuning (Jawi: تمو کونيڠ; nama saintifik: Curcuma longa)^[2] ialah spesies tumbuhan berbunga dalam keluarga temu-temuan. Ia merupakan sejenis rempah yang banyak digunakan dalam kari dan masakan lain Asia Selatan. Kunyit juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan. Selain kegunaan dalam masakan, kunyit juga terkenal di kalangan masyarakat Melayu dan India dengan khasiatnya sebagai ubat pembersih dalaman badan dan mencantikkan kulit. Di samping itu, daun serta bunga kunyit memang digemari sebagai ulam oleh sesetengah masyarakat Melayu.^{[perlu rujukan]}