Back Ngo hiang English Quíquiam Spanish Ngo hiang French Ngo hiang ID Ngo hiang JV โลบะ Thai 五香滷肉 Chinese
| Loh bak | |
|---|---|
 Loh bak goreng di Pulau Pinang | |
| Nama alternatif | Lobak (Malaysia), lor bak (Malaysia, Singapura, Indonesia), heh gerng, ngo hiang (China) dan que-kiam, kikiam, kikyam, kekiam, ngohiong (Filipina).[1] |
| Jenis | Makanan, hidangan  |
| Tempat asal |  Republik Rakyat China |
| Kawasan/rantau | China, Malaysia, Indonesia, Singapura, Thailand, Filipina |
| Bahan utama | Pancarempah, tofu skin |
sunting · sunting di Wikidata | |
| Loh bak | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tulisan Cina Tradisional | 五香 | ||||||||||
| Tulisan Cina Ringkas | 五香 | ||||||||||
| POJ Bahasa Hokkien | ngó͘-hiang | ||||||||||
| Maksud harfiah | pancarempah | ||||||||||
| |||||||||||
Loh bak (Bahasa Cina: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) atau ngo hiang (Bahasa Cina: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang) juga gulungan lima rempah adalah sebuah masakan unik Hokkien dan Teochew yang dapat dijumpai di Malaysia (terutamanya di Pulau Pinang),[2] Singapura, Filipina, Indonesia dan Thailand juga tempat asalnya di negara China. Ia sangat digemari ketika sambutan Tahun Baru Cina.[3]
- ^ "Kikiam". Ang Sarap. 2013-04-05. Dicapai pada 4 July 2018.
- ^ "檳城十佳小吃探班記". www.guangming.com.my (dalam bahasa Cina). 2015-01-01. Diarkibkan daripada yang asal pada 2019-05-13. Dicapai pada 2015-01-01.Diakrip
- ^ wiffy (26 Januari 2014). "Ngoh Hiang". noobcook.com. Dicapai pada 16 Januari 2021.