Perhutanan atau juga kehutanan merujuk kepada sebarang pendekatan dan kegiatan mewujudkan, mengurus, menggunakan, memulihara, dan membaikpulih hutan serta sumber yang berkaitan untuk faedah manusia dan alam sekitar.[1] Perhutanan yang diamalkan di ladang dan semula jadi berdiri.[2] Sains perhutanan mempunyai unsur-unsur yang tergolong dalam sains biologi, fizikal, sosial, politik dan pengurusan.[3]
Perhutanan moden umumnya merangkumi pelbagai kebimbangan, yang dikenali sebagai pengurusan penggunaan yang banyak, termasuk penyediaan kayu, kayu bakar, habitat hidupan liar, pengurusan mutu air semulajadi, rekreasi, landskap dan perlindungan masyarakat, pekerjaan, landskap estetika yang menarik, pengurusan kepelbagaian biologi, pengurusan kawasan tadahan air, kawalan hakisan, dan memelihara hutan sebagai "tenggelam" untuk atmosfera karbon dioksida. Pengamal perhutanan dikenali sebagai tukang kayu. Istilah umum yang lain adalah: verderer, atau silvikulturalis. Silvikultur adalah lebih sempit daripada perhutanan, yang hanya berkaitan dengan tumbuhan hutan, tetapi sering digunakan secara sinonim dengan perhutanan.
Ekosistem hutan telah dilihat sebagai komponen paling penting dalam biosfera,[4] dan pengurusan berkaitan pemergunaan bahan mentah hutan sebegini telah muncul sebagai sains gunaan, kerajinan, dan teknologi yang penting.
Kegiatan sebegini memainkan peranan penting dalam membangunkan ekonomi di banyak negara perindustrian.[5] Di Jerman misalnya, hutan meliputi hampir sepertiga dari kawasan tanah, [6] kayu adalah sumber yang boleh diperbaharui yang paling penting, dan perhutanan menyokong lebih dari satu juta pekerjaan dan bernilai € 181 bilion untuk ekonomi Jerman setiap tahun.[7]
|dead-url=
ignored (bantuan)
|dead-url=
ignored (bantuan)