AFS Interculturele Programma's is een internationale uitwisselingsorganisatie die jongeren de kans biedt een periode van drie maanden tot een jaar te integreren in een andere cultuur. AFS bestaat sinds 1947 en is actief in een vijftigtal landen over de hele wereld.
Dit kan ofwel door er een periode secundair of hoger onderwijs te volgen, of door er te werken als vrijwilliger in een sociaal, cultureel of ecologisch project. Altijd staat de interculturele beleving en het integreren in de lokale gemeenschap voorop. Om die reden verblijven de gaststudenten bij een gastfamilie.
AFS is wereldwijd de grootste uitwisselingsorganisatie voor jongeren. Elk jaar zijn er zo'n 12.000 deelnemers voor de programma's die AFS aanbiedt. Voor het voorbereiden en ondersteunen van deze jongeren steunt AFS op meer dan 50.000 lokale vrijwilligers, verspreid over alle AFS-partnerlanden. Dit maakt AFS ook een van de grotere vrijwilligersorganisaties in de wereld.
Om te benadrukken dat AFS een mondiale organisatie is, wordt de oorspronkelijke naam 'American Field Service' niet meer gebruikt. De afkorting is wel gehandhaafd voor de herkenbaarheid en als eerbetoon aan de oprichters en de eerste pioniers.