Back ملح معالج باليود Arabic Jodidovaná sůl Czech Kpaazaa DAG Jodsalz German Iodised salt English Jodido Esperanto Sal yodada Spanish نمک یددار Persian Sel iodé French מלח מועשר ביוד HE
Bakkerszout is keukenzout waaraan 50 tot 65 mg jodide per kg zout is toegevoegd.[1] Aan bakkerszout is jodide toegevoegd omdat langdurig jodiumtekort schade aan de gezondheid kan berokkenen. Een teveel aan jodium kan echter ook schadelijk zijn. Door een tekort of teveel aan jodium kunnen schildklierziekten optreden. Te veel jodium kan hyperthyreoïdie veroorzaken, of de ziekte van Hashimoto aanwakkeren, waardoor hypothyreoïdie ontstaat.[2][3]