Dit artikel behoort tot de reeks over kookkunst |
Bereidingstechnieken en benodigdheden Ingrediënten en soorten voedsel Regionale keukens Culinaire geschiedenis Portaal |
Terwijl in de Belgische keuken een thuisbereiding eerder degelijk en landelijk is, is de fijnere kookkunst van het restaurant sterk door de Franse keuken beïnvloed, waarmee ze door sommigen kwalitatief wordt gelijkgesteld. België had in 2011 per inwoner dan ook evenveel Michelinsterren als Frankrijk.[1]