Ernest Lluch i Martín (Vilassar de Mar, 21 januari 1937 - Barcelona, 21 november 2000) was een Spaans en Catalaans socialistisch politicus. Van 1982 tot 1986 was hij Minister van Volksgezondheid. Op 21 november 2000 werd hij in zijn huis in Barcelona doodgeschoten door leden van de Baskische afscheidingsbeweging ETA.