De UEFA Cupfinale van het seizoen 1990/91 is de 18e finale in de geschiedenis van de UEFA Cup. De finale werd over twee wedstrijden gespeeld, op 8 en 22 mei. Voor het tweede jaar op rij stonden er met Internazionale en AS Roma twee Italiaanse teams in de finale. Inter won zijn thuiswedstrijd met 2-0, Roma raakte voor eigen publiek niet verder dan 1-0. Voor de club uit Milaan was het de eerste eindzege in de UEFA Cup.