Een gistfabriek is een bedrijf dat gist vervaardigt. Vaak is dit bakkersgist, dat gebruikt wordt in bakkerijen en broodfabrieken om het brood te doen rijzen, dan wel door de detailhandel aan particulieren wordt verkocht.
Een gistfabriek is een bedrijf dat gist vervaardigt. Vaak is dit bakkersgist, dat gebruikt wordt in bakkerijen en broodfabrieken om het brood te doen rijzen, dan wel door de detailhandel aan particulieren wordt verkocht.