Een glycolipide is een lipide met daaraan gekoppeld een of meer suikereenheden polysachariden, die zich gedragen als weefselspecifieke merkers op het celoppervlak. De suikereenheden worden in het endoplasmatisch reticulum van de cel op de lipiden geplakt. Glycolipiden bevatten geen flippasen, waardoor deze altijd gericht zullen zijn naar de niet-cytosolische laag van het membraan.