De Goa'uld (spreek uit: go-a-OELD , of gewoon GOELD, of go-OELD) zijn een fictief parasitair buitenaards ras in het sciencefictionuniversum van de televisieserie van Stargate SG-1. Ze zien eruit als een slang maar ze hechten zich aan de hersenen en ruggengraat van grote dieren. Ze komen binnen via de nek, navel of via de achterkant van de keel (daar is het weefsel erg zacht). Op deze manier kunnen ze controle uitoefenen op hun gastheer. Volgens hen is het menselijke ras bij uitstek geschikt om als gastheer te dienen.
De meeste Goa'uld doen zich voor als goden om op deze manier hun slavenlegers onder controle te houden. Bovendien bezitten ze een kwaadaardig egocentrische, narcistische persoonlijkheid ten opzichte van diegenen die hen niet aanbidden. "Goa'uld" betekent "God" in de Goa'uld taal. In de hoogste rangen van de Goa'uld ontstond een zeer informele vereniging van Systeemheren. Naast de systeemheren bestaat er een rebellengroep, genaamd de Tok'ras. Zij verwerpen het God/Slaaf model van de Goa'uld. De Tok'ra stellen zich op het standpunt dat een “versmelting” van symbiont met mens moet zijn gebaseerd op wederzijdse vrijwilligheid.
De Goa'uld waren de voornaamste vijand van SG-1 gedurende een groot gedeelte van de televisieserie. In het negende seizoen worden ze verdrongen door de Ori na de val van de System Lords.