Gyokuro

Gyokuro (Japans: 玉露, gyokuro) is een Japanse groene thee.

Gyokuro-thee wordt geoogst van de theeplant Camellia sinensis 'Yabukita'. Deze Japanse cultivar heeft kleine bladeren die groene thee opleveren met een opvallend zoete smaak. Deze is aangeplant in Japanse theestreken, voornamelijk rond Kyoto.

De vertaling van het Japanse 'gyokuro' is juweeldauw, pareldauw of smaragddauw, wat betrekking heeft op de diepsmaragdgroene kleur van het uiteindelijke extract. De edelstenen in de naam verwijzen ook naar gyokuro als de exclusieve thee van de Japanse keizer en zijn familie.

Gyokuro is de duurste Japanse thee en wordt door theekenners beschouwd als een zeer goede, gezonde en zeer lekkere groene thee. In Nederland en België wordt gyokuro verkocht vanaf 200 euro per kilo.