Heinz Haber (Mannheim, 15 mei 1913 – Hamburg, 13 februari 1990) was een Duits natuurkundige, ruimtevaartmedicus, schrijver en televisiepresentator. Bij het grote publiek is hij vooral bekend geworden als de "televisieprofessor" die de kunst verstond om met eenvoudige, alledaagse hulpmiddelen ingewikkelde wetenschappelijke concepten te verduidelijken.