Back Naeltjies Afrikaans ቅርንፉድ Amharic قرنفل Arabic قرنفل ARZ লং Assamese Syzygium aromaticum AST Mixək Azerbaijani Cengkéh BAN Gvaizdėkelē BAT-SMG Гваздзіковае дрэва Byelorussian
| Kruidnagel | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry (1939) | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Productie in 2005 | |||||||||||||||||||
Afbeeldingen op  Wikimedia Commons
| |||||||||||||||||||
Kruidnagel op  Wikispecies
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Kruidnagel is een specerij met een zeer overheersende smaak. Kruidnagels zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum, synoniemen: Eugenia aromatica en Eugenia caryophyllata). Een kruidnagel bestaat uit een ongeveer 1 cm lang steeltje, met daarop het knopje, dat zo'n 3 mm in diameter is.