De luchtige kruim van focaccia
De kruim[1] is een begrip dat op het binnenste, zachtere deel van een brood of broodachtig baksel slaat en zich afgrenst van de korst.
- ↑ Kruim kan in het Nederlands zowel mannelijk, vrouwelijk als onzijdig zijn; zodoende is zowel de kruim als het kruim mogelijk.