Lasagne

Lasagna
Authentieke Italiaanse lasagne
Land	Italië
Hoofd­ingrediënt(en)	- pasta - gehakt - tomatensaus - bechamelsaus/kaas
Gang	hoofdgerecht
Type	ovenschotel
Portaal    Eten en drinken

Lasagne is een Italiaanse ovenschotel die wordt bereid met dunne pastabladen van circa 10 bij 15 cm.

In het Nederlands worden deze bladen lasagnabladen genoemd, in het Italiaans worden ze aangeduid met lasagne (meervoud). Soms wordt ook de complete schotel in het Italiaans met deze term aangeduid, ofwel lasagne al forno (bladen uit de oven). Hoewel lasagna een typisch Italiaans gerecht is, komt de naam uit Griekenland, waar "lasanon" platte deegkoek betekent. De lasagnebladen zijn meestal geel van kleur, maar kunnen ook groen zijn door de toevoeging van spinazie.