Back حمض اللينولييك Arabic اسید لینولئیک AZB Лінолевая кіслата Byelorussian Àcid linoleic Catalan Kyselina linolová Czech Linolsyre Danish Linolsäure German Λινελαϊκό οξύ Greek Linoleic acid English Linoleata acido Esperanto
| Linolzuur | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van linolzuur
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C18H32O2 | |||
| Andere namen | (Z,Z)-octadeca-9,12-dieenzuur; C18:2 n-6 | |||
| Molmassa | 280,45 g/mol | |||
| SMILES | OC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC
| |||
| CAS-nummer | 60-33-3 | |||
| EG-nummer | 200-470-9 | |||
| Wikidata | Q407426 | |||
| Vergelijkbaar met | linoleenzuur, oliezuur, stearinezuur | |||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
| Opslag | bewaren bij −20°C onder inerte atmosfeer | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vloeibaar | |||
| Kleur | kleurloos-geel | |||
| Dichtheid | 0,903 g/cm³ | |||
| Smeltpunt | −5 °C | |||
| Vlampunt | >113 °C | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Linolzuur (van het Griekse linon, vlas) is een tweevoudig onverzadigd, essentieel, omega 6-vetzuur en komt voornamelijk voor in zonnebloemolie en maisolie. Er is een type saffloer dat een hoog gehalte aan linolzuur heeft, maar weinig wordt geteeld.